2007年12月アーカイブ
クリスマスはちょっといつもと違うものを作ってみようと画策。
ご飯ブログにもかいたけど、こっちにも転記。
■牡蠣のパエリア
http://mrs.allabout.co.jp/contents/mrs_kw_recipe_c/spice/CU20071128A/index/
純粋に美味しそう。
牡蠣は問題ないとして、グリーンピースがどうかな。
絹さやでやろうかな。
■スペアリブ
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/391373/
単純で美味しそう。前の日から仕込んでグリルで焼くだけ。
スープとサラダが決まらないのよねん。
アッサリでいくか。
水菜と大根とジャコかなあ。トマト中心だと彩りがクリスマスぽいかも。
マンガに載ってた韓国風トマトサラダにしよう。
スープは…コンソメでニンニクを煮ようかな。
お正月はちょっと豪華なおせち料理を買おう、ってことになってるんですが、もう少し足したい。
31日は鍋にしたいし。てことでメモメモ。
12/29ぐらい
■お煮しめ制作。
だしは焼き干し、具はこんにゃく、がんも、ちくわ、焼き豆腐、蕗、ニンジン、あとはサトイモ？
7種類だからこれでいいか。入手可能ならゼンマイ。
こんにゃくは事前に炒め煮にしておくこと。蕗とゼンマイはカンピョウで縛るか、油揚げに放り込む。
■煮合っこ（にえっこ）制作
大根、ニンジン、しいたけ、ゼンマイ、豆腐。
ゼンマイ必須。ということは、必然的にお煮しめにはいるかな。
水切りした豆腐をごま油で炒る。
千切りにした大根、ニンジン、しいたけを炒り煮にする。このとき、鍋肌にニンニクをこすっておく。
出汁はお煮しめのと兼用？
ちなみにこっちは塩味。昆布茶入れても良いかも。
12/31
年越しはお鍋。
ちょっとイイ地鶏とつくねで、しょうゆ味。海老と白身魚は確定。
具が豪華なので、基本の出汁はカツオと昆布。
あとはネギ、水菜、豆腐、マロニーちゃん、白菜。
お刺身があってもいいけど、2人だし鍋だけかな…。
お煮しめと煮合っこでいい気もする。
強いて追加するならから揚げ系かなあ。
お雑煮用におもちと青菜（小松菜かほうれん草かセリ）買っておくこと。
あと鶏肉。ささみでも胸肉でも。
かまぼこでもいいね。
よし、っと。
後はコレをベースに材料を買い込むだけだ~。
頑張って作るぞう！
ご飯ブログにもかいたけど、こっちにも転記。
■牡蠣のパエリア
http://mrs.allabout.co.jp/contents/mrs_kw_recipe_c/spice/CU20071128A/index/
純粋に美味しそう。
牡蠣は問題ないとして、グリーンピースがどうかな。
絹さやでやろうかな。
■スペアリブ
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/391373/
単純で美味しそう。前の日から仕込んでグリルで焼くだけ。
スープとサラダが決まらないのよねん。
アッサリでいくか。
水菜と大根とジャコかなあ。トマト中心だと彩りがクリスマスぽいかも。
マンガに載ってた韓国風トマトサラダにしよう。
スープは…コンソメでニンニクを煮ようかな。
お正月はちょっと豪華なおせち料理を買おう、ってことになってるんですが、もう少し足したい。
31日は鍋にしたいし。てことでメモメモ。
12/29ぐらい
■お煮しめ制作。
だしは焼き干し、具はこんにゃく、がんも、ちくわ、焼き豆腐、蕗、ニンジン、あとはサトイモ？
7種類だからこれでいいか。入手可能ならゼンマイ。
こんにゃくは事前に炒め煮にしておくこと。蕗とゼンマイはカンピョウで縛るか、油揚げに放り込む。
■煮合っこ（にえっこ）制作
大根、ニンジン、しいたけ、ゼンマイ、豆腐。
ゼンマイ必須。ということは、必然的にお煮しめにはいるかな。
水切りした豆腐をごま油で炒る。
千切りにした大根、ニンジン、しいたけを炒り煮にする。このとき、鍋肌にニンニクをこすっておく。
出汁はお煮しめのと兼用？
ちなみにこっちは塩味。昆布茶入れても良いかも。
12/31
年越しはお鍋。
ちょっとイイ地鶏とつくねで、しょうゆ味。海老と白身魚は確定。
具が豪華なので、基本の出汁はカツオと昆布。
あとはネギ、水菜、豆腐、マロニーちゃん、白菜。
お刺身があってもいいけど、2人だし鍋だけかな…。
お煮しめと煮合っこでいい気もする。
強いて追加するならから揚げ系かなあ。
お雑煮用におもちと青菜（小松菜かほうれん草かセリ）買っておくこと。
あと鶏肉。ささみでも胸肉でも。
かまぼこでもいいね。
よし、っと。
後はコレをベースに材料を買い込むだけだ~。
頑張って作るぞう！
連チャンキターー！
というわけで、ツアーファイナル、武道館行ってまいりました！！
C.C.レモンより先に当選してたので、元々こちらが本命です。
２階席でしたが、距離的にはC.C.レモンホールとそんなに変わらないかな。
むしろちょい近い？まあ、そんな気がする、程度ですケドｗ
最終日だけあって、みっしり埋まってるし、立ち見もモッサリ。すごいすごい。
当日は気付かなかったんですが、１階にACCESSが来てたらしいです。それでちょっと騒ぎが起きたりして。
浅倉大ちゃんはホントにTM好きですからねえ(*´Д`*)
さて、10分ちょい押して、ムービーから始まりましたよ。
というわけで、ツアーファイナル、武道館行ってまいりました！！
C.C.レモンより先に当選してたので、元々こちらが本命です。
２階席でしたが、距離的にはC.C.レモンホールとそんなに変わらないかな。
むしろちょい近い？まあ、そんな気がする、程度ですケドｗ
最終日だけあって、みっしり埋まってるし、立ち見もモッサリ。すごいすごい。
当日は気付かなかったんですが、１階にACCESSが来てたらしいです。それでちょっと騒ぎが起きたりして。
浅倉大ちゃんはホントにTM好きですからねえ(*´Д`*)
さて、10分ちょい押して、ムービーから始まりましたよ。
